文旅研学|寻踪茶马古道,读懂茶文化史
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川藏茶马古道是陕康藏茶马古道的一部分,始于唐代,东起雅州边茶产地雅安,经打箭炉(今康定),西至西藏拉萨,最后通到不丹、尼泊尔和印度,全长近四千余公里,已有一千三百多年历史。

茶马古道是一条政治、经济纽带。促进了西藏与祖国的统一和藏汉人民唇齿相依、不可分离的亲密关系。通过这条古道,不仅使藏区人民获得了生活中不可或缺的茶和其他内地出产的物品,弥补了藏区所缺,满足了藏区人民所需。 

南方丝绸之路主要有两条线路:一条为西道,即"旄牛道"。从成都出发,经临邛(邛州)、青衣(名山)、严道(荥经)、旄牛(汉源)、阑县(越西)、邛都(西昌)、叶榆(大理)到永昌(保山),再到密支那或八莫,进入缅甸和东南亚。这条路最远可达"滇越"乘象国,可能到了印度和孟加拉地区。从雅安出发途经荥经到康定的茶马古道山高路险,崎岖难行,运至康定的南路边茶(藏茶),少部分靠骡马驮运,大部分靠人力背运,运茶的背夫称为背二哥背二哥行程按轻重而定,轻者日行40里,重者日行20里,途中暂息,背子不卸肩,用丁字形杵拐支撑背子歇气。杵头为铁制,每杵必放在硬石块上,天长日久,石上留下窝痕,至今犹清晰可见。

 

茶马古道起点蒙顶山

 

雅安蒙顶山是世界茶文化的发源地,灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常,这是我国人工种茶最早的文字记载。公元前53年,吴理真将七株茶树植于蒙顶山五峰之间,由此开启了人工植茶的先河,他将这片神奇的叶子从丛山峻岭中带进了人类的生活中,从此这片生机盎然的叶子,经岁月的洗礼,其芬芳散发到了全世界!吴理真因此被称为茶祖,世界茶文化也由此发源,而川藏茶马古道也是以这里为起点。从唐代开始蒙顶山边茶便开始传入藏地,至今1300余年的历史,宋代时,茶马互市得以盛行,官府曾在雅安等地设立茶马司作为茶马交易之地,统治者通过对茶叶的垄断,来达到以茶治边的目的。清代更将雅安指定为专为藏区生产茶叶的基地之一。

 

非遗南路边茶技艺


南路边茶制作技艺,距今已有1300多年历史。从采摘、杀青、蒸揉、渥堆发酵、拼配关堆,到设架筑包等要经过30多道工序,整个工艺流程通过千百年无数工匠的继承与改进,形成了自己独特的制造工艺,流传至今,为雅安主产区所独有。具有重发酵、后发酵、多次发酵、非酶促发酵、转色发酵等显著特点。南路边茶汤色褐红明亮,滋味醇和悠长,宁可三日无粮,不可一日无茶,南路边茶在藏族同胞心目中享有崇高的信誉和牢固的地位,成为藏汉民族团结的纽带。该项目2008年进入第二批国家级非物质文化遗产名录,2011年入选第一批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。

 

非遗荥经黑砂


荥经黑砂是一种历史悠久的传统工艺品。四川省雅安市荥经县六合乡古城村(古城坪古城上)是荥经砂器主产地,省级文物保护单位"严道古城遗址"的所在地。从某种意义上说,这里是荥经、严道的发祥地,这里生产的砂器才有资格称"荥经砂器"1981年前称"荥经砂锅",主要受产品的局限性,那时的"荥经砂锅"几成了荥经的代名词,外地人从砂锅开始认识荥经。1981年后,随着产品的多样化工艺的发展,统一称为"荥经砂器""荥经黑砂"

 

中国藏茶村 


中国藏茶文化展示馆展示了中国藏茶1000多年的历史文化了解藏茶、品味藏茶文化的必游之地。世界茶种园按照处处景观、步步风景的理念打造,成为一道独特靓丽的风景线。熊猫主题亲子乐园以世界遗产级珍稀动物大熊猫为主题,设有亲子食堂、多功能书屋、青少年户外活动场所和景观平台。南路边茶制作基地则展示了非遗技艺从采摘、杀青、蒸揉、渥堆发酵、拼配关堆,到设架筑包的30多道工序。


 

壹日研学


上午

1、早餐后前往茶马古道第一驿站:藏茶村。

2、参观中国藏茶文化展示馆,了解藏茶村,了解藏茶、品味藏茶文化的必游之地。 

3、徒步世界茶种园,参观藏茶村的绿色之肺,百种茶树、千亩公园、万步游道,游道、栈道、梯步和花田花海纵横交错,景观亭、观光廊道、植物造景、十二生肖铜首等独特靓丽的风景线。


中午

藏茶文化主题酒店,品尝当地特色茶宴餐。


下午

1、参观世界上第一间茶屋,听茶博士讲藏茶并且制作一份藏茶礼。

2、导师带领营员前往参观雅安藏茶厂。

3、在技术人员带领下装制砖茶。 

4、合影留念,返回温馨的家。 


贰日研学

 

第一天

1、集结前往世界茶文化圣山蒙顶山。 

2、徒步仙雾中的蒙顶山,前往历代贡茶专用VIP通道体验贡茶采集。 

3、拜谒茶神,探寻驯化栽种野生茶树,了解人工植茶历史,寻访古茶树、甘露井、茶祖吴理真种下的七株仙茶。

4、午餐特色茶餐,感受以茶入宴。

5、导师带领营员探寻炒茶老人,感受古法炒茶:三炒三揉。

6、蒙顶山独有拈花茶会,品尝盖碗茶、知茶礼,观看非遗传承人教授体验龙行十八式茶技。

7、索道下山返程回雅安。

8、入住藏茶文化主题酒店,品尝当地特色茶宴餐。

9、参观世界上第一间茶屋,听茶博士讲藏茶并且制作一份藏茶礼。

 

第二天

1、早餐后前往茶马古道第一驿站:藏茶村。

2、参观中国藏茶文化展示馆,了解藏茶村,了解藏茶、品味藏茶文化的必游之地。

3、徒步世界茶种园,参观藏茶村的绿色之肺,百种茶树、千亩公园、万步游道,游道、栈道、梯步和花田花海纵横交错,景观亭、观光廊道、植物造景、十二生肖铜首等独特靓丽的风景线。

4、在熊猫主题亲子乐园亲子食堂做柴火饭,让营员体验自己动手、丰衣足食的乐趣 。

5、导师带领营员前往参观雅安藏茶厂。

6、在技术人员带领下装制砖茶。

7、合影留念,返回温馨的家。

 

叁日研学 


第一天

1、集结前往世界茶文化圣山蒙顶山。 

2、徒步仙雾中的蒙顶山,前往历代贡茶专用VIP通道体验贡茶采集。 

3、拜谒茶神,探寻驯化栽种野生茶树,了解人工植茶历史,寻访古茶树、甘露井、茶祖吴理真种下的七株仙茶。

4、 特色茶餐,感受以茶入宴。

5、导师带领营员探寻炒茶老人,感受古法炒茶:三炒三揉。

6、蒙顶山独有拈花茶会,品尝盖碗茶、知茶礼,观看非遗传承人教授体验龙行十八式茶技。

7、索道下山返程回到雅安。 

8、入住藏茶文化主题酒店,品尝当地特色茶宴餐。

9、参观世界上第一间茶屋,听茶博士讲藏茶并且制作一份藏茶礼。 

 

第二天

1、早餐后前往茶马古道第一驿站:藏茶村。 

2、参观中国藏茶文化展示馆,了解藏茶村,了解藏茶、品味藏茶文化的必游之地。  

 3、徒步世界茶种园,参观藏茶村的绿色之肺,百种茶树、千亩公园、万步游道,游道、栈道、梯步和花田花海纵横交错,景观亭、观光廊道、植物造景、十二生肖铜首等独特靓丽的风景线。 

4、在熊猫主题亲子乐园亲子食堂做柴火饭,让营员体验自己动手、丰衣足食的乐趣 。

5、导师带领营员前往参观雅安藏茶厂。

6、在技术人员带领下装制砖茶。

7、前往荥经,入住当地酒店。

8、藏茶文化知识问答,完成研学手册。

  

第三天

1、前往荥经县城北部的新添镇,当年从雅安出发的茶马古道,其干线就从这里横穿而过。

2、徒步经荥经古碑老场、小关口、茶马小道,探寻茶马古道往事。

3、参观百米长街两旁整齐的灰墙青瓦老房,以及老屋上残存的雕花门窗和青瓦映衬的精美木刻柱头,追忆昔日的熙熙攘攘老街店铺以及马店和驿站。

4、享用午餐,品尝当地特色美食。

5、前往荥经黑砂一条街,导师讲解国家非物质文化遗产荥经黑砂的知识课程。

6、参观了解砂器制作工艺了解黑砂制作原料白善泥和白煤灰。

7、了解原材料加工及黑砂制作工艺,动手制作属于自己的藏茶黑砂容器作品。 

8、登记黑砂烧制,合影留念,返回温馨的家。



爱茶

从珍惜每一片茶叶开始

因为懂得,所以热爱


 


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