“蒙顶山茶又上电视了,而且还是在电视剧中!”1月30日,名山区蒙顶山茶园内,雅安知名茶人蒋昭义和四川省茶艺术研究会会长何修武一边观察茶树的生长情况,一边谈论《武媚娘传奇》第74集中有关蒙顶山茶的剧情。
雅安茶人认为,这是夸赞蒙顶山茶的又一次免费的“电视广告”,也是提前为2015蒙顶山春茶上市造势。
“王皇后”评茶
蒙顶山茶“极为珍贵”
“娘娘,这是什么茶呀?奴婢喝过御用的‘午子仙毫’,可是味道远远不及这茶。”
“这蒙顶茶,产于剑南雅州的大山之巅,极为珍贵,岂是‘午子仙毫’可以相比的。”
1月底,在当前热播的《武媚娘传奇》第74集中,出现了这样的对话。
在剧情中,唐高宗李治执政时期(628年——683年)后宫被贬为侍女的刘氏带儿子李忠(李治的长子)去立政殿向王皇后赔罪,期间刘氏在喝过一口茶后,对茶的口感品质给予了好评。王皇后介绍,此茶便是蒙顶山茶,并介绍蒙顶山茶产自剑南雅州即今天的雅安,同时还给了蒙顶山茶相当高的评价。
历史上,唐代是蒙顶山茶发展的黄金时期,天宝元年(742年)入贡皇室,从此名播神州。
公元742年,唐玄宗李隆基改元,是为天宝元年。何修武说,由此可推断,蒙顶山茶若要在天宝元年以贡茶之名进入皇宫,必定在此之前就已经受到皇室贵族的认同和好评。
“《武媚娘传奇》将蒙顶山茶进入皇宫的时间定在唐高宗时代,让蒙顶山茶入皇宫的时间提前了近100年。”蒋昭义说,这虽然有待考证,但也是情理之中的推断。
唐代贡茶
名扬天下
唐代,茶业昌盛,“人家不可一日无茶”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。据史料记载,唐天宝年间进贡长安的茶,除蒙顶山茶外,还有雷鸣、雾钟、雀舌、鸟嘴、白毫、龙团、凤饼。
“蒙顶山茶作为唐代贡茶知名度很高,上至皇亲国戚,下至平民百姓都知道。”蒋昭义说,“蒙顶山贡茶,原料采自蒙顶山皇茶园的七株茶树,因为量少质优,而显得极为珍贵。”
在该剧集中,蒙顶山茶在唐高宗李治时期便已经成为皇室的饮品之一,并且被皇室贵族视为珍品,足以说明蒙顶山茶在历史上的辉煌地位。
历史上,在唐宪宗李纯时期(778年——820年),蒙顶山茶成为进贡最多的一种茶。据《元和郡县志》载:“蒙山在县西十里,今每岁贡茶,为蜀之最。”蒙顶茶因入贡京华而誉满天下后,达官贵人不惜重金争相购买,身价百倍,昂贵异常。
“蜀茶得名蒙顶,元和以前,束帛不能易一斤先春蒙茶。”因此,当时名山农民种茶的积极性受到极大刺激。“以是蒙山先后之人竞栽茶,以规厚利,不数十年间,遂斯安草市,岁出千、万斤。”可谓盛况空前。
到宋代时,蒙顶山茶的发展进入了极盛时期,不仅制茶技艺得到了进一步完善,提高了茶叶的品质,还创制出了万春银叶、玉叶长春等贡品。
蒙顶山茶的辉煌不仅如此,在公元630—894年间,大批日本遣唐使回国时的皇室赠品中,就有蒙顶山茶。
蒋昭义说,由此可见,蒙顶山茶不仅在国内享有很高声誉,而且还作为国家级礼茶,飘洋过海传到国外。
品质为盾
促产业发展
“蒙顶山茶能够名扬天下,与它的品质保障有着重要关系。”蒋昭义说,直到如今,蒙顶山茶同样以最好的品质打入市场。
在该剧集中,刘氏和王皇后均表示蒙顶山茶的口感品质优于午子仙毫,对蒙顶山茶给出了极高的评价。
蒋昭义介绍,午子仙毫,是绿茶的一种,出产陕西省汉中市西乡县午子山,其状似兰花,色泽翠绿,叶底芽匀嫩成朵。西乡产茶盛于唐宋,历史上曾有:“男废耕,女废织,其民昼夜不制茶不休之举”的记载。
“在与蒙顶山茶同台竞争之时,如此一款好茶也与贡茶之名失之交臂,足以说明蒙顶山茶品质的优越性。”何修武说。
蒙顶山茶产于雅安蒙顶山,这里冬无严寒,夏无酷暑,得天独厚生态条件为茶树提供了绝佳的生长环境,同时也铸就了蒙顶山茶独特的养生保健功效。
明代著名医学家李时珍所著《本草纲目》中有这样的记载:“真茶性冷,惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾”。这清楚地表明了蒙顶山茶是唯一的温性茶,且养生保健功效明显。现代医学对蒙顶山茶的研究也表明,常饮蒙顶山茶,对人体健康大有益处。据全国茶叶研究所化验专家分析,蒙顶山茶中所含物质丰富,有茶多酚(抗辐射,抗衰老,抗癌)、氨基酸、可溶糖、维生素等。
近年来,市委、市政府高度重视茶产业的发展,在政策的扶持下,雅茶产业已经成为了雅安农村经济的战略性产业和重要的生态特色产业、支柱产业、优势产业和富民产业。未来,雅安还将在茶叶基地强县建设、销售市场拓展、企业组织化发展、品牌效益提升,以及茶文化、茶旅游与茶产业融合发展等方面不断完善,实现雅茶产业的转型升级,让雅安成为名副其实的茶业强市。
外有品牌宣传,内有政策扶持,雅安茶走上了一条产业转型升级的发展之路。
“雅安茶走出去,让雅安的品牌更响亮,我们有信心!”雅安茶企业老板张跃华说,2月4日便是立春,意味着今年蒙顶山春茶上市的日子一天天临近。蒙顶山茶能够在此热播的电视剧中崭露头角,是提前为今年春茶上市造势。