采茶“达人”程兰丽 茶树丛中“弹钢琴”
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  “溪水清清溪水长,溪水两岸好呀么好风光,哥哥呀,你上畈下畈勤插秧,妹妹呀,东山西山采茶忙,插秧插得喜洋洋,采茶采得心花放……”唱着《采茶曲》,采茶姑娘的双手在茶树丛中翩翩起舞,仿佛一只美丽的花蝴蝶,在这青山绿水的小山村里,形成了一道美丽的风景线。她是2012年第三届中国采茶节的十大采茶能手,也是2012年第六届蒙顶山女子采茶邀请赛十大采茶能手的第一名,她就是名山县解放乡村民程兰丽,本期所要介绍的采茶达人。

  速度:20分钟采1斤多茶。5月23日,记者来到名山县解放乡见到程兰丽,这位采茶姑娘给记者留下朴素而清新印象:一件朴素的花衬衫,高高扎起的马尾。“采茶主要依靠双手掐采,但要掌握其中的诀窍,并不是人人都能信手拈来。”程兰丽向记者介绍采茶的诀窍,用食指与拇指夹住叶梗,利用两指间弹力将叶片摘断,茶叶的采收以嫩叶与嫩芽为主;采摘时要使芽叶完整,在手中不可紧捏,放置茶篮中不可紧压,以免芽叶破碎、叶温增高。

  “第一次参加采茶比赛的时候,我一点不紧张,当成平时采茶。”程兰丽说,采茶是自己每天生活的一部分,也是工作,比赛前自己也没专门做过准备,直接“轻装上阵”。“我记得当时哨声一响,我就按照自己平时的速度掐采。”程兰丽说。比赛规定在20分钟里采摘一芽一叶,经过紧张角逐后,程兰丽自己也不知道掐采了多少斤茶叶,直到最后评选结果出来,她在20分钟掐采了565克茶叶,程兰丽获得了第六届蒙顶山女子采茶邀请赛桂冠,此时她才知道,原来自己的采茶速度已在平时生活中不知不觉有所提高,但比赛结果却是程兰丽根本没有想到的。

  为了验证程兰丽的采茶速度,记者来到程兰丽的茶园,让她现场进行演示。一声口令后,记者开始计时,程兰丽双手便开始在茶树丛中翩翩起舞,如同弹钢琴一般,形成一道美丽的采茶风景线。20分钟时,记者喊停,此时,程兰丽的小竹兜里已装满了茶叶。拿到秤前一称,足足1斤半,让记者大吃一惊。“这还并不是最多的,有时候我可以采2斤多呢。”程兰丽说。

  习惯:采茶女从小学习采茶。“从小家里就种有茶叶,经常会跟妈妈一起采茶,但真正开始独立采茶是从22岁开始,直到现在,已经近8年了。”在程兰丽看来,采茶就是自己平常的生活,每天上午、下午都要做的工作,对于拿奖,程兰丽之前根本没有想过。程兰丽说,自己没有想过会得到采茶的奖项。在解放乡,会采茶的人太多了,更别说拥有茶之源美名的名山县,只要家中种有茶树的农户,就一定会采茶。不是因为参加比赛,程兰丽根本不知道采茶也可以成为自己的一项技能。因为两次获得“十大采茶能手”的称号,程兰丽在解放乡还小有名气,有些村民还亲切地称呼她为“采茶女”。

  目标:成为中国采茶能手第一名。比赛获得的荣誉,让程兰丽对采茶更加热爱,“这是对我采茶的肯定。”程兰丽说。作为一名在茶故乡长大的人,通过自己的努力让全世界都记住家乡的名字是一件非常自豪的事。程兰丽给自己定了一个目标,希望能成为中国采茶能手的第一名,让全中国都知道自己的家乡。为了实现这一目标,程兰丽现在采茶会给自己定时,在规定时间内要求自己完成一定的采摘数量,不断提高采茶速度。“我会为这个目标坚持不懈地努力。”程兰丽说。

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