你所不知道的老鹰茶
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  日前,本报刊登的《解码石棉老鹰茶》一文,引起了广大读者对老鹰茶的关注。那么老鹰茶在我市的发展情况究竟如何呢?针对一些读者关心的话题,记者采访了四川农业大学林学院副院长李贤伟教授。

  我市基本实现老鹰茶苗木繁育。四川农业大学林学院副院长李贤伟教授回忆,老鹰茶的推广是在退耕还林政策实行初期,为寻找一种生态经济型的推进模式而推出的一种举措。当时,我市率先在天全县进行老鹰茶苗木繁育。经过专家的不断试验和选育,截至目前,老鹰茶在雨城区、名山县、芦山县、天全县的苗木生根率,已经达到规模化栽种的标准,并且已经开始栽种。

  但在石棉县,老鹰茶树仍然以野生为主。李贤伟认为,石棉老鹰茶树暂未实现苗木扦插,可能与海拔、气温、地理环境和管理方面有关。四川农业大学林学院副教授范川在2008年之前,在石棉县做过老鹰茶树的扦插实验,实验两次后,苗木生根率最高达到60%,最低至12%,没有达到规模化推广80%生根率的标准。后因为交通等方面的原因,这类扦插实验没有继续,所以,目前,石棉老鹰茶树仍以野生为主。

  不少石棉老鹰茶的商家表示,老鹰茶树以野生为主的状况,决定了石棉老鹰茶将更适合走高端精品的路线。但是,从市场规律来讲,规模化栽种更有利于产业的发展。范川说,是否要进行苗木选育,与当地的定位有关系。如果,精选芽头作为高端产品,其余产品则规模化发展,以适合广大的消费者,这也是一种选择。

  不同海拔的老鹰茶有差异。老鹰茶又称白茶,范川介绍,也有地方把老鹰茶叫做红白茶。但是,也有人认为它并非茶类。那么,老鹰茶到底是茶吗?如果是茶,又属于哪类茶?李贤伟认为,是茶非茶,是根据不同的分类方法来决定的。

  李贤伟说,老鹰茶是以樟科植物的一类——毛豹皮樟为原料生产的。但是不同海拔的毛豹皮樟会有所差异。在雨城区中里镇建立的种植资源圃里,有从不同海拔找来的毛豹皮樟,通过实验和观察发现,虽然同属毛豹皮樟,但是还是有差异。范川说,在不同地理环境生长的毛豹皮樟,也有所差异,而且同一品种在生长过程中还会产生变种。也正是因为这些原因造成了原料有所差异。

  李贤伟介绍,目前市面上,还有一些以除毛豹皮樟以外的樟科植物为原料生产老鹰茶。可是,这些差异光从外形和滋味上,无法区分。所以,就有了品种的地理标志产品保护。

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