提档升级餐饮服务 提升旅游整体形象

　　石棉县“再造一个支柱”旅游行业第五次培训会举行

　　雅安日报/北纬网讯到一个地方旅游，免不了要在当地吃饭。而当地餐饮的服务水平、就餐环境、食品安全等问题都关系到一个地方的整体形象。

　　为了推进石棉餐饮服务业提档升级，提高餐饮服务水平，进一步提升石棉旅游服务质量和整体形象，近日，石棉县“再造一个支柱”旅游行业第五次培训会召开。县域内餐饮服务业相关负责人以及从业人员共同参与了此次培训。

　　此次培训会分为上下午举行，上午以理论培训为主，下午以实战操作为主。

　　当日上午9点，培训会正式开始。为了保证此次培训的质量，石棉县旅游局专程为学员们请来了餐饮业的资深人士，授课老师从什么是餐饮市场开始讲起，深入浅出地介绍了餐饮业营销学是什么，就餐环境和必备条件、食品卫生安全、旅游服务的重要性等，此外，授课老师还结合自身经验与实际案例，让学员们了解掌握顾客心理的重要性，并教会学员们怎样吸引和留住顾客，让顾客获得满意的就餐体验。

　　下午，培训会以实战操作为主。主要培训餐饮服务行业的从业人员礼节规范。

　　餐饮服务业是一个城市旅游的窗口，是游客对一个城市整体印象的重要考量。旅游行业培训会的召开将进一步提高全县餐饮服务业的行业水平，进一步推动全县旅游发展的综合软实力。

　　培训会前，石棉县旅游局就上半年旅游安全生产工作进行了总结，并对下半年安全生产工作，特别是汛期安全工作进行安排部署。

　　记者 郑旸