“只有不断创新,才能更好地发展;只有不断发展,才能更好地传承!”每每谈到南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺的传承和发展,作为国家级传承人甘玉祥都会这样说。
自成立以来,雅安市友谊茶叶有限公司(以下简称:友谊茶叶)就一直致力于雅安藏茶的发展和推广。2011年,友谊茶叶成为我市唯一一家入选国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地的藏茶企业,这让友谊茶叶所肩负的传承责任更加沉重。面对挑战,甘玉祥从不退缩,而是以更加坚定的信念带领友谊茶叶为南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺的传承和发展努力。甘玉祥说:“目前,我们正着手把已有的藏茶展厅改造成为集参观、学习、接待、体验、购物为一体的多功能展厅。”
亮点一:看传承人现场制茶。“此次改造,我们将特别设计3间传承人工作室,让客人能够更直观地看到传承人制作雅安藏茶的过程。”甘玉祥说,通过这种方式,不仅可以让客人对雅安藏茶的传统制作技艺有更加直观的了解,同时,也让他们对友谊茶叶的产品更加放心。甘玉祥介绍,3间传承人工作室分别属于3代传承人,即他的父亲、他个人,以及他的女儿。作为祖辈传承人,他们始终肩负着传承和发展雅安藏茶传统制作技艺的重担。
但是,任何一种技术和文化,若仅仅是掌握在极少数人手里,那么,濒临灭绝的可能性就更大。所以,为了把南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺这一历史瑰宝发扬光大,壮大传承人队伍势在必行。“为此,我们在祖辈传承的基础上发展师徒传承,严格地从热爱雅安藏茶的人中挑选传承候选人进入传承人工作室,学习雅安藏茶的传统制作技艺。”甘玉祥说,让更多的人熟悉掌握雅安藏茶传统制作技艺也是传承和发展雅安藏茶传统制作技艺的需要。从2010年初,雅安首家藏茶技艺传习所在友谊茶叶的挂牌成立,到如今3间传承人工作室的设立,友谊茶叶在传承和发展南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺的道路上迈出了跨越性的一步。
亮点二:从陈茶室看雅安藏茶发展。“按照生产年份把友谊茶业生产的藏茶陈列出来,实际上就是在向大家展示雅安藏茶发展的历程。”甘玉祥说,跟雅安藏茶朝夕相处的20多年来,他深知雅安藏茶传统制作技艺的精髓所在。然而,根据目前雅安藏茶产业发展的需要,在传统的基础上进行创新才能更好地发展雅安藏茶。所以,陈茶室就是用不同年份生产出来的藏茶体现这一创新发展的过程。南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺被列入国家级非物质文化遗产后,“传统”二字显得尤为重要。但甘玉祥认识到,一味地强调传统而没有创新是不可能让这项技艺得到发展的。所以,在他的带领下,友谊茶叶不断思考,用创新的方式结合现代生产技术传承和发展这项技艺。因此,制作技艺的不断创新,不仅体现了雅安藏茶的发展过程,也体现了友谊茶叶的发展历程。有收藏爱好的客人,也许在这里还能“淘”到满意的藏茶。
亮点三:藏茶接待室品茶别有风味。看过了传承人现场做藏茶,了解了雅安藏茶的发展过程和友谊茶叶为此付出的努力后,也该停下匆忙的脚步,静下心来细品藏茶滋味了。“接待区不仅是让客人休息的地方,更是让客人进一步拉近雅安藏茶的地方。但现在的接待区已经不能满足友谊茶叶对藏茶传承发展的需要了。所以,新的藏茶接待室,从装饰风格上将会有更浓厚的藏茶文化氛围。”甘玉祥自信地说,新的藏茶接待室更能让来此参观的客人感受到浓浓的藏茶文化。
在甘玉祥看来,新的藏茶接待室不仅能够接待四方来宾,更要让每个来友谊茶叶参观、体验、购物的人能够放下全身心的疲惫,沉浸在浓厚的藏茶文化中,静享品味藏茶给内心带来的那份宁静与祥和。除此之外,原有的知源馆和藏茶产品展示区也会在藏茶文化氛围的营造上有更突出的变化。总而言之,全新的多功能展厅,能够让客人通过参观、体验,闻一闻藏茶香、品一品藏茶味。