“中华民族风情茶”研发启动仪式上，茶叶专家们围绕雅安当地茶叶，讲述了自己与茶叶的缘分，言语之间，充满着对雅安茶叶浓郁的感情。省茶叶行业协会名誉会长周灿西神采飞扬的发言，尤为精彩。周灿西说，吴理真是茶叶发展的“鼻祖”!公元前53年，吴理真在蒙顶山上种植了七株茶树，由此开创人工种茶先河，也有了今天中国源远流长的茶文化。

　　“鼻祖”二字，吴理真当之无愧。周灿西还说，他常喝“千年藏红茶”!这里的“千年藏红茶”即雅安藏茶，因为它拥有超过1300多年的历史，其茶汤呈褐红色，称为“千年藏红茶”相得益彰。在周灿西看来，雅安生产的藏茶，运送到西藏，让西藏同胞有了强健的体魄，这说明茶与人之间的关系非常密切。随着工业的发展，天然饮料茶应该更受人们欢迎。“现在天天坚持喝千年藏红茶!”周灿西说，“上午10点之前，下午4点之后，喝千年藏红茶，中午时间喝绿茶，这两种茶叶对人体都有好处。”周灿西倡议，多研究茶叶对人体的好处，“80”后也要多喝茶，少喝饮料。