雅安市立足自身非遗资源与美食特色，以“非遗+美食+体验”为核心路径，通过场景营造、产业培育、活动赋能、品牌塑造等多元举措，实现非遗活化、美食升级、文旅提质的良性循环，有效提升了城市文旅吸引力与综合竞争力。

一、主要措施

（一）搭建融合场景，打造沉浸式消费空间

一是特色街区建设。重点打造熊猫绿岛文旅特色消费街区、名山区甘露坊特色街区、汉源黄牛肉非遗美食街区等，配套非遗文创展区、地方美食展区、非遗体验区，实现“一站式”打卡非遗与特色美食。二是民俗场景活化。打造上九节、八月彩楼会、环山鸡节、年猪节等传统民俗场景，推出“非遗长街宴”“九大碗”等沉浸式美食体验，还原茶马古道背夫情景、土司宴等历史文化场景。

（二）培育产业主体，夯实融合发展基础

一是建立非遗工坊。累计培育107家非遗工坊，涵盖蒙山茶、南路边茶、石棉烧烤、汉源黄牛肉等项目，非遗工坊带动7600余人就业，年接待游客达180万余人次。二是推进文旅融合。编制《雅安市非物质文化遗产旅游指南》，推出8条非遗主题旅游线路、3条非遗研学之旅，“茶香雅安——茶马古道非遗美食之旅”入选全国非遗美食特色旅游路线。

（三）创新活动载体，增强文旅互动体验

一是节庆活动赋能。借助中国成都国际非遗节、四川非遗年货购物节等设立雅安美食区，展示吉庆小吃、荥经棒棒鸡等非遗美食；举办“非遗食尚 寻味雨城”、冬日暖“羊”促消费等活动，形成“看非遗、品美食、促消费”良性循环。二是主题活动创新。推出“非遗+武侠+端午”三重体验、茶多酚音乐会、背夫文化体验等，将非遗基因注入时尚元素；在熊猫绿岛举办五一“嗨乐”美食节、雅安国庆非遗嘉年华等活动，融合非遗展演、惠民演出、潮流音乐等多元形式。

（四）塑造品牌矩阵，提升市场影响力

一是“雅安味道”品牌。在特色餐饮的基础上，不断拓展“雅安味道”的内涵，创新开发茶宴、贡椒宴、土司宴、全牛宴等特色宴席；在第五届世界川菜大会推出10桌主题宴，掀起“品川菜・喝雅茶・看熊猫”热潮。二是非遗美食IP。打造砂锅雅鱼、荥经棒棒鸡、石棉烧烤、汉源黄牛肉等标志性美食IP，宝兴藏式火锅、九襄黄牛肉、石棉烧烤、荥经挞挞面4道美食被列入省文化和旅游厅组织评选的百道“天府旅游美食”序列；“名山・蒙顶山茶”“雨城・南路边茶”“汉源花椒”入选四川非遗“百城百艺”品牌。

二、具体成效

（一）文旅吸引力显著提升

一是游客量持续增长。2026年元旦假期，47家A级旅游景区接待游客44.66万人次，同比增长13.73%；实现门票收入456.39万元，同比增长16.00 %；12条重点街区共接待13.31万人次。二是消费活力全面激发。2026“年猪文化系列活动”开展共品年猪坝坝宴、共赏年俗大戏、共玩非遗手作互动体验，同时联动推出七雅美食、景区景点、温泉酒店专属促销活动。上里古镇共接待游客1.8万人次，实现旅游综合收入超千万。

（二）产业融合效益凸显

一是品牌价值提升。2025年茶叶区域公共品牌“蒙顶山茶”品牌价值达59.15亿元；“雅安藏茶”品牌价值达38.08亿元；“汉源花椒”综合品牌价值达63.78亿元。二是实现价值转化。2025年组织40余家非遗企业参加非遗年货节、四川非遗购物节线上线下展销活动，销售额约3000万元，实现非遗文化价值向经济价值的有效转化。

（三）非遗保护活力增强

一是保护体系不断完善。2025年“砂锅雅鱼制作技艺”获评省级非遗代表性项目，新增“石棉烧烤制作技艺”“前进米花糖制作技艺”等15项与美食相关市级非遗项目，全市与美食相关市级以上非遗项目达39项。二是创新发展持续发力。开发新式茶饮、花椒啤酒等非遗美食衍生品，打破传统非遗技艺的固化呈现形式，将非遗美食内核与现代消费趋势、年轻化审美相融合，赋予传统雅安美食全新的产品形态与市场活力。