雅安是世界茶文化的发源地、世界茶文化圣山——蒙顶山的所在地。公元前 53 年，吴理真在蒙顶山首开人工植茶先河，由此而发展到全国和世界，吴理真因此被称为“茶祖”，世界茶文化也由此发源。

　　雅安优良的生态环境和充沛的雨雾，为蒙顶山茶出类拔萃的品质创造了先天条件，可谓“云雾山中出好茶”。公元 742 年，蒙顶山茶列为中央朝廷祭天祀祖的专用贡茶，直至公元1911年，长达1169年。民间早有喝茶和斗茶的习俗。

　　2004年第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山茶文化旅游节以后，雅安茶乡观光旅游得到了一定的发展。相关人士表示，雅安茶乡观光旅游应依托雅安优美的乡村景观和茶园风光，以独特的茶叶生产制作过程作为旅游吸引物，吸引游客前往参观、参与、购物和体验。

　　实际上，围绕建设“国际化区域性生态城市”的目标，雅安在发展茶乡观光旅游的过程中，不断完善基础设施建设，改善和美化茶乡观光旅游的环境，把茶乡观光旅游发展和农业发展有机结合，双翼齐飞，共赢发展。同时，选择熟悉茶文化、懂茶艺的农(茶)家乐，定期和不定期地进行茶文化知识、茶艺、烹饪、礼仪等方面的强化培训，提高服务水平和能力，做好食、住等接待工作。

　　另外，相关方面依托丰富的茶文化资源，利用茶文化资源开展各种活动，引起消费者观光旅游的兴趣;在观光旅游中体验雅安茶乡的茶俗，采购特产名茶。这一良性的互动，能形成以茶乡观光旅游为核心的观光旅游消费，既丰富了茶乡观光旅游的内容，又能刺激茶叶消费，还能带动相关茶产业的发展，实现双赢，真正把雅安的茶乡观光旅游推向一个新高潮。