座谈会现场

　　日前，市区“茶人之家”藏茶馆内其乐融融，来自雅安茶界、医学界的人士聚集一堂，共商“藏茶与健康”临床研究适宜。雅安——中国藏茶之乡。历史上，雅安产藏茶已有千余年历史，这种独特风韵的茶叶，造就了一个民族“宁可三日无粮、不可一日无茶”的生活常态，也练就了一条横亘于绵山之间的川藏茶马古道，形成了深厚的文化历史记忆。在现代，随着藏茶企业的不断创新与开拓，这种原本只销往藏族聚居区的茶叶，逐渐被深州、广州等大城市市民所接受。不过，关于品饮藏茶对身体的作用一直缺乏临床研究，而今，这项研究提上了日程。

　　藏茶是个好东西，但缺少临床研究。近年来，四川农业大学等科研院校也不断对藏茶开展研究，分析藏茶的成分，但是关于藏茶与健康的临床研究，一直是空白。我市著名茶叶专家李家光介绍说，中国人饮茶历史悠久，饮茶人数也在不断扩展，很多人把茶当作嗜好。但是，茶到底有什么好处，现在说法不一，近年来有的说法还有越说越离谱的趋势，比如说茶能抗癌、茶能治疗老年痴呆、茶能降低高血压等等。这些言论中，诸多都引起了医学界的反对，这些都值得我们反思。他说，“品饮茶叶，从古至今，确实对身体有好处，但是效果有多大?藏茶和花茶、绿茶在保健方面的区别在哪里?如何体现?这些问题需要冷静思考、客观研究。现在，启动藏茶和健康的临床研究就是一次客观评价，很有意义。”

　　座谈会上，市中西医结合学会副会长、主任医师李保翰也谈到，看过很多藏茶的书和新闻报道，但是一直缺乏从临床角度开展研究。但事实上，开展这项研究意义重大，对藏茶产业发展和企业经营都有好处。他回忆了这样一个故事：1973年炉霍地震发生后，作为医疗人员，李保翰去了炉霍，在那里他第一次喝到藏茶，加了盐，口感粗浓。那里震后环境比较恶劣，但是一个现象是，当地人一天不喝藏茶都不行。作为医疗人员，李保翰亲眼见证了藏茶对健康的好处，他觉得藏茶是个好东西!

　　启动临床研究，提供客观依据。来自四川农业大学茶学系的何春雷副教授表示， 藏茶的健康功效在历史上得到了检验，近年来四川农业大学对于藏茶的研究，从成分角度说明了藏茶的养胃功效，同时通过体外实验，发现了藏茶消解脂肪的作用，现在，需要延伸到体内实验，从数据角度给予藏茶健康功效的证明，把非物质文化遗产发扬光大。2008年初，南路边茶(雅安藏茶)的传统制作技艺列入了国家非物质文化遗产名录，而后，关于雅安藏茶的传承与保护、发展一直备受业内人士关注。众多藏茶企业不断开拓与创新，在传承传统制作技艺的同时，也不断开发新产品，将藏茶推向更广阔的市场。何春雷说：“尽管历史证明藏茶是个好东西，但产业发展和藏茶的保健功能需要一个客观依据作支撑，临床研究将给藏茶企业宣传提供一个依据标准。以前，雅安藏茶与健康方面的临床研究是片空白，不过有些省区的黑茶已经纳入了研究，雅安藏茶再也不能落后了。”这项研究将以雅安中医为主题开展。市中医医院院长、市中西医结合学会副会长、副主任医师杨桦介绍说，在临床研究中，将通过体验、饮用、观察，发现藏茶有益健康的具体依据。

　　初步方案拟定，受试人群不低于180例。那么，研究具体将如何开展?杨桦介绍《初步方案》说：“茶叶中含有多种化合物，治疗作用肯定有，现在说的作用很多是抗氧化，降三高和抗辐射，那么，研究将从这几方面着力。”李保翰表示，这次研究是要客观说明藏茶的健康功效，不主张和其他茶类对比，主张自身对比，即观察饮用藏茶后身体的变化。同时，记者从筹备座谈会上了解到，临床科研的思路是：抗氧化需要的研究周期长，将通过社会调查，得出科学结论;降三高适用临床科研方案。目前，通过查阅资料发现关于藏茶文化和藏茶成分的资料多，临床资料少，医学科研提倡对照、可重复和实用价值，所以课题设计为藏茶对健康、亚健康、脂肪肝、高脂血人群的影响，受试人群不低于180例，同时纳入样本的茶叶要客观、真实、标准统一，这项研究历时将在一年以上。

　　会上，与会人员对《初步方案》中对照组的选择、受试人群的确定、藏茶标准如何统一等细节问题进行了探讨。四川农业大学茶学系教授杜晓谈到，之前在藏族聚居区也做过藏茶相关的调查，但由于饮用量不统一、无规律，没有成功，此次临床研究建议按照医学界的决定，步骤严谨的进行。为了实现标准统一，四川农业大学负责检验藏茶的质量和成分，同时藏茶企业提供的藏茶数量和质量要一样。为了进一步做好临床研究，经过讨论和商量，成立了协调组、临床组、检验组和企业组四个小组，合力推进研究工作的开展。